1 trong 10 người uống cà phê chọn cà phê không chứa caffeine khi nhu cầu tăng vọt ở Hàn Quốc

Hiện nay, cứ 10 người uống cà phê ở Hàn Quốc thì có một người lựa chọn cà phê không chứa caffeine, điều này cho thấy cà phê không chứa caffeine đã trở thành đồ uống phổ biến thay vì chỉ là lựa chọn thích hợp cho những người nhạy cảm với caffeine.

Starbucks Hàn Quốc cho biết hôm thứ Hai rằng doanh số bán cà phê decaf của họ đã tăng đều đặn trong ba năm qua, từ 20,2 triệu cốc vào năm 2022 lên 21 triệu cốc vào năm 2023 và 32,7 triệu cốc vào năm 2024. Hiện nay, decaf chiếm khoảng 1 trong 10 cốc Americano được bán trên toàn quốc.

Doanh số đặc biệt mạnh vào buổi chiều, khi khách hàng có xu hướng tránh xa caffeine. Từ ngày 1 đến ngày 15 tháng 10, doanh số cà phê decaf tại Starbucks vẫn tương đương với tháng 7, nhưng các chuỗi cà phê khác lại ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể.

Trong cùng thời kỳ, Twosome Place báo cáo doanh số bán cà phê không chứa caffeine sau 5 giờ chiều tăng 32 phần trăm so với ba tháng trước đó, trong khi Ediya Coffee ghi nhận mức tăng 15 phần trăm.

Dữ liệu sản xuất cũng cho thấy sự phổ biến ngày càng tăng của cà phê decaf. Theo Dân biểu Park Hee-seung của Đảng Dân chủ Hàn Quốc, trích dẫn dữ liệu từ Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm, sản lượng cà phê decaf trong nước đạt 18,64 triệu kg vào năm 2024 — cao hơn khoảng 2,9 lần so với năm 2020.

Tỷ trọng của nó trong tổng sản lượng cà phê cũng tăng từ 0,8 phần trăm lên 1,3 phần trăm trong cùng kỳ, trong khi lượng nhập khẩu tăng từ 988 tấn lên 1.700 tấn.

Một quan chức của Ediya Coffee cho biết: "Chúng tôi nhận thấy doanh số bán cà phê không chứa caffeine tăng ngay cả ngoài mùa cao điểm mùa hè, cho thấy người tiêu dùng đang ngày càng chú ý hơn đến lượng caffeine nạp vào cơ thể".

Một quan chức nhượng quyền cà phê khác cho biết: “Decaf đã chuyển từ một lựa chọn đặc biệt sang một lựa chọn hàng ngày và chúng tôi có kế hoạch tiếp tục mở rộng dòng sản phẩm của mình để đáp ứng nhiều khẩu vị khác nhau”.