Cách thưởng thức các món ăn vặt đường phố mùa đông của Hàn Quốc

Khi nhiệt độ giảm xuống, những mùi thơm hấp dẫn khiến người ta khó lòng cưỡng lại việc dừng lại trước các quầy bán đồ ăn. Vấn đề thường bắt đầu chỉ với "một miếng" và kết thúc bằng việc nạp quá nhiều calo một cách bất ngờ. Mặc dù nhiều món ăn vặt mùa đông trông khá giống nhau, nhưng lượng calo và thành phần dinh dưỡng của chúng lại rất khác nhau — và tác động của chúng đến việc kiểm soát cân nặng cũng vậy.

Dưới đây là bảng xếp hạng dựa trên lượng calo của một số món ăn mùa đông phổ biến nhất ở Hàn Quốc.

Số 1 — Hotteok

Bánh Hotteok, một loại bánh rán, đứng đầu danh sách các món ăn nhiều calo. Vì bột bánh đã ngọt và được chiên trong dầu, một chiếc bánh Hotteok chứa khoảng 250 đến 300 calo. Khi được nhồi đầy hạt, các loại quả khô và siro đường, nó có thể lên tới 350 đến 400 calo. Mặc dù hàm lượng calo cao, nhưng nó không giúp bạn no lâu, thường dẫn đến việc ăn vặt thêm. Đối với những người đang ăn kiêng, coi nó như một món tráng miệng nhỏ sau bữa ăn là lựa chọn an toàn nhất.

Số 2 — Bánh bungeoppang nhân kem trứng

Những chiếc bánh hình cá nhân kem trứng này chứa nhiều đường và chất béo hơn so với phiên bản đậu đỏ truyền thống, trung bình khoảng 150 đến 200 calo mỗi chiếc. Có thể bạn cảm thấy chúng nhẹ nhàng, nhưng chỉ hai chiếc thôi cũng đã có lượng calo gần bằng một chiếc bánh hotteok. Hạn chế số lượng ăn là chiến lược thiết thực nhất.

Số 3 — Bánh bungeoppang đậu đỏ

Một chiếc bánh bungeoppang nhân đậu đỏ chứa khoảng 80 đến 120 calo, tương đối thấp so với các loại bánh kẹo khác. Tuy nhiên, chúng thường được bán theo set từ ba chiếc trở lên, đẩy tổng lượng calo nạp vào lên tới 240 đến 360 calo. Vì nhân đậu đỏ vẫn chứa một lượng đường đáng kể, nên ăn một hoặc hai chiếc sẽ giúp tránh tình trạng đường huyết tăng đột biến.

Số 4 — Bánh quả óc chó

Bánh óc chó thoạt nhìn có vẻ là một món ăn vặt nhỏ, vô hại, nhưng mỗi chiếc chứa khoảng 50 đến 70 calo. Ăn sáu đến tám chiếc có thể nhanh chóng đạt đến 300 calo. Với sự kết hợp đặc sánh giữa bột, đậu đỏ nghiền và óc chó, chúng có hàm lượng carbohydrate và chất béo cao. Mua những phần nhỏ hơn sẽ giúp bạn tránh ăn hết cả túi một cách vô thức.

Số 5 — Khoai lang nướng

Khoai lang nướng chứa khoảng 120 calo trên 100 gram và giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no. Tuy nhiên, những củ khoai lang lớn thường bán vào mùa đông có thể dễ dàng vượt quá 250 đến 300 calo. Chọn củ khoai lang nhỏ hơn và ăn riêng, không kèm với các bữa ăn sẽ tốt hơn cho việc kiểm soát lượng calo.

Số 6 — Bánh mì trứng

Bánh mì trứng thường chứa khoảng 150 đến 200 calo mỗi miếng. Nhờ hàm lượng protein, nó thường tạo cảm giác no lâu hơn, trở thành một trong những món ăn vặt đường phố mùa đông ít gây béo. Tuy nhiên, các loại bánh mì có thêm phô mai hoặc thịt xông khói có thể làm tăng đáng kể lượng calo và nên được ăn một cách thận trọng.