Người Hàn Quốc rất thích mì ramen… Năm ngoái, mỗi người họ ăn 79 gói mì, xếp thứ hai thế giới.

Một cuộc khảo sát cho thấy người Hàn Quốc tiêu thụ 79 gói mì ramen mỗi người vào năm ngoái, mức cao thứ hai thế giới sau Việt Nam.

Theo Hiệp hội Mì ăn liền Thế giới, Hàn Quốc đã tiêu thụ 4,1 tỷ gói mì ramen vào năm ngoái, xếp thứ 8 toàn cầu. Xét đến tổng dân số 51,75 triệu người của Hàn Quốc vào năm ngoái, con số này tương đương 79,2 gói mì/người. Mức tiêu thụ mì ramen bình quân đầu người của Hàn Quốc đã tăng sáu gói chỉ trong ba năm, từ mức 73 gói vào năm 2021.

Tiêu thụ mì ramen tại Hàn Quốc đã tăng đều đặn, từ 3,79 tỷ gói vào năm 2021 lên 3,95 tỷ gói vào năm 2022 và 4,04 tỷ gói vào năm 2023. Năm ngoái, mức tiêu thụ cũng tăng 1,4% so với năm trước. Tuy nhiên, con số này vẫn thấp hơn mức 4,13 tỷ gói được tiêu thụ vào năm 2020, khi nhu cầu mì ramen tăng vọt do đại dịch COVID-19.

Hàn Quốc giữ vị trí dẫn đầu về lượng tiêu thụ mì ramen bình quân đầu người cho đến năm 2020, nhưng đã nhường lại vị trí này cho Việt Nam vào năm sau đó. Việt Nam tiêu thụ 81 gói mì ramen/người vào năm ngoái. Tuy nhiên, lượng tiêu thụ mì ramen tại Việt Nam đã giảm, với mức tiêu thụ bình quân đầu người giảm 7 gói, từ 88 gói năm 2021 xuống còn 88 gói năm 2023.

Sau Việt Nam và Hàn Quốc, các quốc gia có mức tiêu thụ mì ramen bình quân đầu người cao nhất là Thái Lan (57), Nepal (54), Indonesia (52), Nhật Bản (47), Malaysia (47), Đài Loan (40), Philippines (39) và Trung Quốc (bao gồm cả Hồng Kông, 31).

Tiêu thụ mì ramen toàn cầu đạt mức cao kỷ lục 123,07 tỷ gói, tăng 2,4% so với năm trước. Điều này được lý giải là do giá cả toàn cầu tăng, dẫn đến nhu cầu về mì ramen giá rẻ tăng cao.

Thị trường mì ramen lớn nhất thế giới là Trung Quốc (bao gồm cả Hồng Kông), với 43,8 tỷ gói mì được tiêu thụ chỉ riêng trong năm ngoái. Indonesia đứng thứ hai với 14,37 tỷ gói, tiếp theo là Ấn Độ với 8,32 tỷ gói. Mức tiêu thụ mì ramen đang tăng trưởng nhanh chóng ở Ấn Độ và Indonesia. Tại châu Âu, bao gồm Anh và Đức, mức tiêu thụ mì ramen cũng đang tăng lên, mặc dù vẫn ở mức thấp.

Mì ramen Hàn Quốc cũng đang ngày càng phổ biến. Từ tháng 1 đến tháng 9 năm ngoái, xuất khẩu mì ramen của Hàn Quốc đạt 1,116 tỷ đô la, tăng 24,7% so với cùng kỳ năm trước.